Aber bitte mit Sahne

Marga Tollning vom Wohnbereich 1 im Kursana Domizil Landsberger Tor mag ihre Waffeln am liebsten mit Sahne.

Diesen Wunsch bekam sie selbstverständlich kürzlich beim Waffelbacken in der Einrichtung erfüllt. Waffelbacken, erzählt Daniela Urban, Leiterin Betreuung, ist gerade in den Wintermonaten sehr beliebt bei den Bewohnern. Der Duft frischer Waffeln, der durch alle Wohnbereiche zieht, hat etwas Heimeliges und sorgt für eine angenehme Atmosphäre.

Den Teig bereiten die Küchenmitarbeiter vor und stellen ihn ebenso wie die Waffeleisen den Mitarbeitenden der Betreuung zur Verfügung. Gebacken wird dann zum gemeinsamen Kaffeetrinken auf den Wohnbereichen. In den gemütlichen Runden kommt man gut ins Gespräch und plaudert über die Vergangenheit.

Traditionell werden die Waffeln mit Puderzucker oder Schlagsahne serviert. Für den nächsten Waffelnachmittag haben sich einige Bewohner Apfelmus als Beigabe gewünscht.

Vielleicht probiert Marga Tollning das auch mal aus.