Köpfchen für Salat

Erntezeit im Kursana Domizil Torgelow, Haus Waldsiedlung. Die Bewohner freuen sich über die ersten Salatköpfe.

Torgelow. Sie haben den Therapiegarten direkt vor der Haustür. Um so leichter und schöner ist es für die Hobbygärtner, das Gemüse und die Blumen zu hegen und zu pflegen. Nun Anfang Juni pflücken die Bewohner leckeren Kopfsalat. 

Die Mitarbeiterin der sozialen Betreuung Jasmin Niehoff und die Bewohner Jan Adrian und Rainer Lange ernteten kürzlich die ersten Köpfe. Danach verarbeitete man sie gleich ganz frisch zu Salat. Gemeinsam wurde er geputzt, gewaschen und mit Joghurtdressing verfeinert. Schließlich ließen sich die Bewohnerinnen und Bewohner den regionalen Salat aus dem im Frühjahr wiederbelebten Therapiegarten schmecken.