Sie waren auf der Terrasse fleißig bei der Ernte (von links nach rechts): Christel Engel, Lilli Heitzer, Katja Ohly und Maria Meyer.
Die Lebensmittel aus den Beeten haben keinen ökologischen Fußabdruck, denn die Salatzutaten müssen nicht transportiert werden. Die erfahrenen Hobbygärtnerinnen und -gärtner Christel und Hildegard Engel, Lilli Heitzer, Maria Meyer, Agnes Sann sowie Betreuerin Katja Ohly brachten ihre Ernte gleich in die Küche des Kursana Domizils.
Die 84-jährige Bewohnerin Agnes Sann hat früher als Köchin gearbeitet und kennt sich mit frischen guten Zutaten gut aus. Auch Christel Engel (84) arbeitet gern an den Hochbeeten mit und freut sich besonders, wenn der Kohlrabi reif ist und verarbeitet werden kann.