Süßes und Herzhaftes

„Laugengebäck mal anders“ hieß die Aktion, die im Kursana Domizil in Guben im Oktober auf der Tagesordnung stand.

Guben. Laugengebäck wird aus einem Weizen-Hefeteig zubereitet und vor dem Backen in eine Natronlauge getaucht. Am bekanntesten sind sicher die Brezeln, die es üblicherweise pur oder innen mit Butter bestrichen gibt.

Im Haus Zacharias hatte sich das Küchenteam mal etwas anderes überlegt. Vier verschiedene Aufstriche bereiteten die Mitarbeiter zu.

Die Bewohnerinnen und Bewohner konnten die dann gemeinsam mit den Mitarbeitern der Betreuung auf Laugenbrötchen und Laugenbrezeln schmieren und selbstverständlich auch verkosten. Dabei kam man miteinander ins Gespräch und rätselte gemeinsam zum Beispiel, welche Zutaten in den Aufstrichen sein könnten.  Es gab Herzhaftes und Süßes – für jeden Geschmack und jede Vorliebe war etwas dabei. Am besten kam bei den „Verkostern“ die Kräuterbutter an.