Frische Waffeln werden seit Januar regelmäßig auf den Wohnbereichen des Kursana Domizils gebacken. Bild: Kursana
Tradition wird groß geschrieben im Kursana Domizil: Immer wieder haben die Bewohner Gelegenheit, Erinnerungen an liebgewordene Gewohnheiten aufzufrischen. Dazu gehören auch gemütliche Runden mit leckeren Spezialitäten – zum Beispiel Waffeln. Seit Januar werden wechselnd in den verschiedenen Wohnbereichen der Senioreneinrichtung regelmäßig frische Waffeln gebacken.
Herrlich Düfte ziehen durchs ganze Haus und wecken Appetit: „Ziel der Aktion ist die Anregung des olfaktorischen Sinnes und der Erinnerung an früheres Backen“, sagt Mona Müller (Leitung Soziale Betreuung). Der Teig wird zum Teil von der Küche des Hauses gestellt, zum Teil mit den Bewohnerinnen und Bewohnern zusammen vorbereitet. Gemeinsam werden dann die Waffeln zum Kaffee verzehrt, dazu gibt es Sahne oder Eis. Gut gelaunt genossen wird in fröhlicher und entspannter Atmosphäre - und viel zu erzählen und manches zu lachen gibt es natürlich auch. Kein Wunder, dass die Nachfrage nach frischen Waffeln stets groß ist. „Es hat allen gut geschmeckt“, heißt es am Ende.
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