Küchenchef serviert frische Crêpes

Künzell. Das Restaurant hat eine neue Attraktion: Der Küchenchef und sein Team servieren den Senioren frische selbst zubereitete Crêpes, die französische Variante der Pfannkuchen. Ursprünglich kommen Crêpes aus der Bretagne. Sie entwickelten sich aus den sogenannten Galettes, den speziellen Pfannkuchen aus Buchweizenmehl. Während Galettes meist herzhaft belegt werden, gibt es für Crêpes eher süße Varianten. Beim Testlauf und Probeessen im Kursana Domizil durften die Mitarbeitenden des Frühdienstes die ersten selbstgemachten Crêpes schmecken. Serviert wurden Crêpes mit Zimt und Zucker oder Nutella. Außerdem gab es Crêpes mit Schinken und Käse.