Engelsaugen mit sicherer Hand

Mit großer Freude und routinierter Fingerfertigkeit haben die Bewohnerinnen und Bewohner im Kursana Domizil Nürtingen Weihnachtskekse gebacken. Beim Duft von Gewürzen und ofenfrischer Plätzchen wurde viele schöne Erinnerungen wach.

Weihnachten ist ein Fest, auch für die Sinne. Der Geruch von Zimt, Kardamom und Co. weckt Erinnerungen, schließlich ist die Nase untrennbar mit dem Gedächtnis verbunden. Gerade für Seniorinnen und Senioren und Menschen mit Demenz ist das vorweihnachtliche Backen ein Erlebnis, das viele positive Emotionen hervorruft. Dabei werden neben dem Geruchssinn auch der Tastsinn angesprochen und bei der Zubereitung die motorischen Fähigkeiten trainiert.

Teig kneten und ausrollen, Kekse ausstechen oder mit den Fingern in Form bringen – die Griffe und Kniffe sind tief verankert und gehen auch im Alter oft noch gut von der Hand. Unter dem Motto „Backen wie früher“ standen mit Engelsaugen und Vanillekipferl vertraute und zugleich einfach herzustellende Keksklassiker auf dem Programm. „Wir wollten möglichst vielen eine Teilnahme ermöglichen“, erklärt die Leiterin der sozialen Betreuung Larissa Ufholz. Konzentriert seien die Bewohnerinnen und Bewohner bei der Sache gewesen und dabei habe man die Freude ihren Gesichtern gesehen, erzählt sie.

Foto: Kursana