Eintauchen in die Welt des Kaffees

Kaffee ist mehr als ein Getränk. In vielen Kulturen steht er für Begegnung, Gemeinschaft und Gastfreundschaft. Wie eng Genuss und kulturelle Identität mit-einander verbunden sind, erlebten die Senioren der Kursana Villa Oberursel bei einer traditionellen Kaffeezeremonie im Bistro des Hauses.

Oberursel. Fereweini Kiros aus dem Team der Sozialen Betreuung nahm die Senioren mit auf eine Reise für die Sinne. Bei der Kaffee-Zeremonie erfüllte der Duft frisch gerösteter Bohnen das Bistro und machte die Veranstaltung zu einem einzigartigen Erlebnis. Das Publikum verfolgte die einzelnen Schritte mit großem Interesse und nutzte die Gelegenheit, Fragen zu stellen und sich über kulturelle Unterschiede und Gemeinsamkeiten auszutauschen.

Die Kaffee-Expertin Fereweini Kiros ist im Sudan geboren und hat familiäre Wurzeln in Eritrea. Sie stellte den Senioren eine jahrhundertealte Tradition vor, die in vielen Regionen Ostafrikas einen festen Platz im gesellschaftlichen Leben einnimmt. Im Mittelpunkt steht dabei nicht allein der Kaffee, sondern das gemeinsame Erleben des Zubereitungsprozesses.

Vor den Augen der Gäste wurden die Kaffeebohnen traditionell geröstet, bis sie ihre charakteristische dunkelbraune Farbe erreichten und ihr intensives Aroma freisetzten. Anschließend hat Fereweini Kiros die Bohnen zerstoßen und aufgebrüht. Anders als in Deutschland wird der Kaffee häufig mit Ingwer oder einem Löffel Butter verfeinert, während Milch als Zugabe unüblich ist. Serviert wird er traditionell mit kleinen Beilagen wie Popcorn oder gesalzener Gerste.

Eine Teilnehmerin zeigte sich besonders von der Ästhetik der Zeremonie beeindruckt und war begeistert davon, „wie stilvoll diese Tradition ist und wie schön dort das gemeinsame Kaffeetrinken zelebriert wird“. In Eritrea und im Sudan gilt die Kaffeezeremonie als Ausdruck von Respekt, Freundschaft und Wertschätzung. Sie schafft Raum für Gespräche, stärkt soziale Bindungen und fördert den Austausch zwischen Generationen und Kulturen. Durch die persönliche Vorstellung ihrer Tradition ermöglichte Fereweini Kiros den Bewohnerinnen und Bewohnern der Kursana Villa einen authentischen Einblick in eine andere Lebenswelt und zeigte, dass gemeinsamer Genuss eine universelle Sprache ist.