Schmackhafte Premiere mit edlen Tropfen

Im Kursana Domizil Seelze haben jetzt ganz besonders erlesene Tropfen für wahre Gaumenfreuden gesorgt. Während der ersten Weinprobe wurden im Altenpflegeheim in Letter aber nicht nur einfach edle Traubenprodukte gekostet: Bei der schmackhaften Premiere standen auch Fachwissen und weitere kulinarische Spezialitäten im Mittelpunkt.

Eine absolute Gastro-Premiere hat jetzt im Kursana Domizil Seelze ganz den Geschmack der Bewohnerschaft getroffen: Im Seniorenheim an der Brandenburger Straße in Letter war zum ersten Mal eine Weinprobe angesagt.

„Es standen Weißwein, Rosé und ein Rotwein zur Auswahl“, berichtet Kursana-Mitarbeiterin Heike Ilsemann, Leiterin der sozialen Betreuung. Bei der Auswahl habe das Personal vom sozialen Dienst im Vorfeld bewusst darauf geachtet, dass möglichst beliebte Sorten gereicht werden: „Eine Scheurebe, ein Portugieser Weißherbst und ein Dornfelder“, nennt Ilsemann die edlen Tropfen.

Bei der Bewohnerschaft sorgten aber nicht nur die Gaumenfreuden für gute Laune:  „Es gab auch viele Lob für die Idee und die damit verbundene Abwechslung“, sagt Ilsemann. Die Seniorinnen und Senioren seien sehr erfreut gewesen, bei der Premiere gemeinsam einen gemütlichen Nachmittag zu verbringen.

Auch für das passende Rahmenprogramm war gesorgt: „Zwischen den einzelnen Weinsorten gab es wie üblich etwas zum Knabbern, damit der Geschmack neutralisiert werden konnte“, erzählt Kursana-Mitarbeiterin Ilsemann. Doch damit nicht genug: Die Veranstaltung hatte auch Bildungs- und Informationscharakter: „Es wurde auch Wissenswertes rund um den Wein vermittelt“, berichtet Ilsemann. Dabei habe die Bewohnerschaft unter anderem erfahren, was eine Scheurebe sei und welche Trauben für die Produktion von Weißherbst geeignet seien.

Zum Abschluss wurden den Bewohner dann auch noch weitere kulinarische Leckereien angeboten: Der soziale Dienst habe selbstgemachte Bruschetta serviert. „Am Abend hat die Küche - passend zum Beginn der Herbstzeit - Zwiebelkuchen gereicht“, beschreibt Ilsemann die weiteren Gaumenfreuden. „Das Programm und die Auswahl war ganz nach dem Geschmack der Senioren“, sagt die Kursana-Mitarbeiterin über die gelungene Premiere.